Confiture d’oranges amères

Confiture d'orange amères

Confiture d’oranges amères Ingrédients: – 2 kgs d’oranges amères non traités– 2 citrons non traités– 4 L d’eau– 2 kgs de sucre  Brosser les oranges, couper les en 8, garder les pépins. Presser les citrons, garder les pépins. Mettre tous les pépins dans une compresse de gaze nouée. Couper les écorces et le reste de […]

Confiture de Citron sans amertume !

confiture de citron sans amertume

Confiture de citron sans amertume ! Ingrédients: – 10 citrons non-traités– 1 pomme non traité– 450 gr de sucre– 2 verres d’eau – 1 gousse de vanille– 1 cuillère de miel– 1 pincée de bicarbonate   L’astuce pour supprimer l’amertume des citrons; il faut piquer les citrons à l’aide d’une fourchette et les plonger dans une […]

Confiture de Cédrat

confiture de cédrat

Confiture de Crédrat Ingrédients: 3 gros Cédrats bien jaune non-traités  sucre (poids à déterminer en cours de recette) Bien nettoyer les cédrats à la brosse à légume si possible. Placer dans une grande bassine, couvrir d’eau et laisser tremper pendant 1 jour ou 2, en changeant l’eau 2 à 3 fois. Cela permet d’ôter un […]

La vinaigrette à la réduction d’agrumes

Recette de Emmanuelle Courreault, fondatrice de Nouvelle aventure Nutritive  Ingrédients: 1 orange 1 échalote 5 cl d’huile d’olive  Fleur de sel Eplucher et ciseler l’échalote. Presser l’orange. Dans une casserole, faire légèrement suer l’échalote, ajouter le jus d’orange et faire réduire de 3/4 jusqu’à ce que le jus soit sirupeux. Laissez refroidir et ajouter un […]

Bellagrume au Puy en Velay (43)!

Bellagrume sera présent le Dimanche 9 Février et le Dimanche 23 Février 2020 au Puy en Velay , 8 rue de Craponne de 9h à 12H pour vous faire découvrir les agrumes de Sicile de notre production familiale !

Un espace recette !

Un espace dédié à vos recettes ! L’ équipe Bellagrume est ravi d’ouvrir cet espace consacré à l’échange ! Vous avez été nombreux l’année dernière à nous faire partager vos recettes, astuces et conseils pour transformer nos produits. Nous vous avions promis un espace de partage ! Le voici ! C’est un espace où nous […]

Où nous trouver ?

Nos nouveaux points de vente ! Pour notre deuxième saison, nous sommes ravis de pouvoir vous revoir dans 3 nouveaux lieux à MESSIMY,  MORNANT et St GENIS Laval ! Sur le même principe que l’année dernière, vous avez la possibilité de commander en ligne ou d’acheter en direct (sauf pour St Genis Laval). Pour rappel […]

Confiture Gigerine à l’orange de Denise

Recette de Denise  Ingrédients: 1kg de gigérine, 500g de sucre, 4 à 5 oranges (ne pas compter le poids des oranges), 1 gousse de vanille Peler la gigérine et couper en tranche comme le melon. La couper en fines lamelles au mixeur. Puis peler et couper les oranges. Faire macérer dans le sucre 12 heures. […]

Gâteau à l’orange de Françoise

Gateau à l’orange de Françoise  Ingrédients: 2 oranges non traitées, 150g de beurre + 15g, 150g de sucre cristallisé, 120g de farine, 2 oeufs, 65g de sucre glace, 1 sachet de levure chimique. Préchauffer le four à 210 °(th7), prélever les zestes des oranges, presser les fruits et réserver le jus, faire fondre le beurre. […]

Nouveau site internet !

Madame, Monsieur, C’est avec plaisir que nous vous informons de l’ouverture de notre nouveau site internet : www.bellagrume.com Après plusieurs semaines de développement, nous sommes heureux de pouvoir vous présenter notre nouvelle vitrine mais également votre nouvelle boutique en ligne. Ce site a été pensé pour vous. Si il y a des petits désagréments, n’hésitez […]